📅 27/07/2025 Dalle 10:00 alle 14:00
📍 La Radice Selvatica – via XX Settembre 2, San Martino al Tagliamento
💰 €30 – max 10 iscritti
📩 Info e iscrizioni: contatti@laradiceselvatica.it
Un laboratorio introduttivo per chi vuole avvicinarsi a una cucina più consapevole, gustosa e semplice da realizzare. Cosa faremo:
verdure: come sceglierle, tagliarle e cucinarle in modo da salvare tempo, sapore e nutrienti, rendendole anche più appetibili
strumenti base: panoramica su alcuni utensili utili per una cucina più sana e funzionale
il riso basmati: come ottenere una cottura perfetta
magia delle spezie: introduzione all’uso saggio delle spezie per aggiungere profumo, sapore e personalità ai piatti
coltelli e tecniche di taglio: piccola guida pratica per tagliare le verdure in modo sicuro e preciso
chapati: il tradizionale pane indiano senza lievito, da preparare insieme.
Dopo il laboratorio, pranzo condiviso con i partecipanti.
A chi è rivolto:
A chi ama la cucina, ai curiosi, a chi vuole ampliare le proprie conoscenze e tecniche di base.
Cosa portare:
carta e penna per gli appunti
un grembiule
un tagliere
il vostro coltello da cucina, per fare un po’ di pratica
Davide Daffrè
Nato a Venezia, vanta oltre 30 anni di esperienza come chef e nel settore dell’accoglienza, in Italia e all’estero. Dal 2016 si dedica al benessere olistico, con certificazioni in yoga, meditazione e tecniche energetiche, promuovendo l’equilibrio emotivo e mentale.
